Catering op locatie
Voor grotere gezelschappen kook ik op de plek van het feest: thuis, in de tuin, op kantoor of in een gehuurde zaal.
- Van hapjes en walking dinner tot een uitgeserveerd diner aan een lange tafel.
- Menu en presentatie afgestemd op het thema en het aantal gasten.
- Bediening in overleg.
Voor: Bruiloften, bedrijfsborrels, familiedagen, recepties.
Vraag een voorstel aan
Wat is catering op locatie?
Bij catering op locatie wordt het eten verzorgd op de plek waar je feest of bijeenkomst is. Ik kook en serveer ter plaatse, in plaats van dat gerechten kant-en-klaar worden afgeleverd. Zo komt alles vers op tafel.
Vormen
Hapjes bij een borrel, een walking dinner met kleine gangen, een buffet of een diner dat aan tafel wordt uitgeserveerd. Welke vorm past hangt af van de ruimte, het aantal gasten en het verloop van de dag. Dat stemmen we samen af.
De locatie
De keuken, apparatuur, stroom, gas en water op de locatie stel jij beschikbaar. Is er toestemming van een verhuurder of gemeente nodig, dan regel jij die vooraf. Geef bij je aanvraag door wat er op de locatie aanwezig is, dan houd ik daar in het menu rekening mee.
Hoe het gaat
Van aanvraag tot aan tafel.
Je belt of mailt
Vertel wanneer, waar en met hoeveel mensen.
Ik stuur een menuvoorstel
Met prijs, en met ruimte om nog te schuiven met gangen, allergieën en wensen.
De dag zelf
Ik kom met alles wat nodig is, kook, serveer en laat de keuken netjes achter.
Gasten
“Wat een fantastische ervaring! Chef Laurens heeft voor ons een onvergetelijke privé dining verzorgd, en we zijn er nog steeds van aan het nagenieten. Niet alleen was het eten absoluut verrukkelijk, maar hij heeft ook rekening gehouden met onze wensen. Zijn passie voor koken straalde door in elk gerecht dat hij serveerde. Elke hap was een smaakexplosie en ik was onder de indruk van de creativiteit en aandacht voor detail in elk gerecht.”
“2 weken terug met familie de Prive Chef geboekt. Wat een fantastische ervaring en chef Laurens nam ons helemaal mee met zijn overheerlijke gerechten.”
“De keuzes van de verschillende gangen waren goed op elkaar afgestemd. Het eten was heerlijk! Voor herhaling vatbaar!”
Goed om te weten
Vragen over catering op locatie
Houd je rekening met allergieën en dieetwensen?
Ja. Elk menu wordt op maat samengesteld. Geef allergieën, intoleranties en wensen zoals vegetarisch of zonder varkensvlees door bij je aanvraag, dan verwerk ik ze in het menuvoorstel.
Voor hoeveel gasten kan ik catering op locatie boeken?
Van een diner voor twee tot een lange tafel op een feestlocatie. Bij grotere gezelschappen stemmen we de vorm af: hapjes, walking dinner, buffet of een uitgeserveerd diner. Noem het aantal gasten in je aanvraag, dan hoor je wat past.
Waar kook je?
De Privé Chef is gevestigd in Purmerend. Ik kook op locatie: bij je thuis, op kantoor, in de tuin of op een gehuurde feestlocatie. Noem de plaats in je aanvraag, dan hoor je of het past in de planning.
Zullen we een datum prikken?
Bel of mail, dan bespreken we wat je voor ogen hebt. Je krijgt een menuvoorstel met prijs, zonder verplichtingen.